의 고소하고 부드러운 맛

차가운 물을 안개분사로 지구의 중력에 의한 자연낙하 방식으로
10시간 이상 추출하는데 최적화된 생산공정으로
전통적인 Cold Brew 맛을 잘 살렸습니다.

위생적이며 첨가물(보존제) 없는 제품 생산

  • 추출수 0.5 micron 필터링, 직수 사용.
  • 추출후 즉시 2중 자켓 냉장탱크에서 원액 냉장 보관.( 7℃ 이하 )
  • 원료의 혼합,이송,준비 전과정 자동화 및 위생설비.
  • 제품의 특성에 맞는 다중필터링으로 불순물 및 의도하지 않은 오염 방지.
  • 생산 후 냉장보관 및 배송

제품특성에 맞는 살균법 적용

  • Pouch제품(베이스)전용 후살균(멸균)설비 : 발향 및 2차 오염 예방.
  • PET전용 전살균 (고온순간살균기 : H.T.S.T) 설비 : 85℃이상에서 6초간 살균후 10℃이하로 급냉

미스티브루 생산공정

미스티브루 추출과정

미스티브루 제품안내

㈜다니엘컴퍼니는 원두와 Cold Brew 커피를 제조하는 Coffee 전문제조업체로
오더메이드를 원칙으로 신선한 Coffee를 제공하고 있습니다!

인스타그램